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    Cozinha Caribenha e Cavernas: A Família Paesch Combina suas Paixões

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    Cozinha Caribenha e Cavernas: A Família Paesch Combina suas Paixões
    51 sweet peppers

    Comida caribenha e cavernas podem parecer uma estranha combinação, mas é perfeitamente natural para a família que se comprometeu a perseguir suas paixões. Harol e Anky Paesch acabam de fazer isso, tudo por seu amor pela Ilha Feliz.

    Pelo amor à cozinha Arubenha

    Depois de quase 20 anos (1991-2010) como gerente do restaurant mais adorado de Aruba, Chez Mathilde, Harold decidiu que era hora de abrir seu próprio estabelecimento. Seu sonho era um restaurante que representasse a perfeita combinação de elementos que ele via como importantes. Para ele ele isso significava primeiramente e mais importante de tudo, um restaurante familiar, afinal, ele e sua mulher tem seis filhos e Aruba é considerada uma ilha familiar no Caribe Holandês.

    51 sweet peppers fish 51 sweet peppers mussels

    Em segundo lugar, estimando seu amor por Aruba, Harold queria deixar claro que o Sweet Peppers receberia a todos, locais e turistas, por este fim, o Sweet Peppers é reconhecido por oferecer preços especiais de jantar àqueles que chamam Aruba de “casa”, ao mesmo tempo Sweet Peppers também é favorito entre os turistas, não só pela recepção calorosa (algo qual Aruba é famosa), mas também pelo cardápio selecionado por Harold.

    Pensando em sua própria infância e juventude, comida sempre teve um papel central em sua família. Refeições eram o momento não só de fortalecer os laços familiares mas também de receber outros a mesa para dividir uma experiência significante. Mantendo sua ideia de servir turistas e locais, Harold tomou a decisão de oferecer um cardápio diverso com opções arubenhas e internacionais.

    A cozinha caribenha no Sweet Pepper conta com toques da infância de Harold, como o Molho Crioulo de Manga servido com muitos pratos de frutos do mar, que era receita de sua mãe. Uma das melhores noites da semana para desfrutar deste molho é quinta-feira, quando o Sweet Peppers oferece o “All you can eat grouper”, peixes frescos pescados na ilha e grelhados com perfeição. O Sweet Peppers é pioneiro no conceito “All you can eat grouper”, que se espalhou por outros restaurantes. Outras noites temáticas contribuem para sua popularidade com os turistas e locais, como a Noite Italiana nas segundas-feiras, Noite de Karaokê nas quartas, Noite de lamber os dedos com peixes, nas sextas e o churrasco all you can eat aos domingos.

    Da cozinha caribenha à caça de cavernas

    Com restaurante bem estabelecido, os Paesch puderam desenvolver sua nova paixão: Cave Hunters Aruba

     (veja https://www.facebook.com/Arubacavehunters). Harold e Anky quiseram ter certeza que sua paixão por apreciar a Ilha Feliz passasse para seus filhos. Existem muitos lugares escondidos em Aruba e que a família Paesch está procurando-os um a um. Eles ouviram rumores sobre uma nova piscina natural sendo descoberta próxima as ruínas da mina de ouro Bushiribana na costa norte. Tudo que precisou foi uma primeira aventura e eles foram fisgados!

    51 cavehunters aruba logo    51 cavehunters

    Agora, a família  Paesch sai em aventuras sempre que podem para explorar os tesouros escondidos de Aruba que a maioria das pessoas não conhece. O objetivo é ajudar a todos apreciarem a ilha feliz e ver quão especial ela é. O hobby da família ganhou proporções épicas, Anky Harold e as crianças consideram esta como sua missão pessoal de aumentar o conhecimento do público sobre as heranças únicas, naturas e culturais de Aruba, preservar ambas e manter a ilha limpa.

     

    As aventuras da família Paesch incluem explorar as minas de fosfato de 1800 e também as minas de ouro criadas depois que o metal precioso foi descoberto na ilha em 1824. Há também a Black Stone Beach, praia escondida de Aruba que tem  três pequenas pontes naturais, onde os piratas esgueiravam-se para assaltar os colonizadores espanhóis.

     

    Desde sua primeira escurção a Cave Hunters Aruba descobriu ou explorou cinco piscinas naturais e seis pontes naturais. O número de pessoas que se juntaram a suas aventuras vai de 20 a 40 exploradores. Qualquer um que deseja a emocionante experiência de descobrir algo novo é bem vindo ao grupo que ajuda a passar a admiração por Aruba a gerações mais jovens.

     

    Se você quer se juntar à família Paesch e ajudar a todos a conhecer tudo que Aruba tem a oferecer, venha encontrá-los no Sweet Peppers e saia para uma aventura com a Cave Hunters Aruba. O Sweet Peppers fica localizado junto ao  Caribbean Palm Village Resort em Noord 43-E, Palm Beach Road, Noord, Aruba. Telefone: +297 586 0740. Website: http://sweetpeppersaruba.restaurant.